Вы просматриваете раздел Диета, расположенный в большом разделе Лечение.

Одним из наиболее важных факторов, которые способствуют выздоровлению при почечных недугах, является правильное питание. Поэтому наряду с лекарствами, оздоровительными процедурами, больному рекомендуют скорректировать рацион.

Диета № 7

При заболеваниях почек назначают диетический стол № 7. Это сбалансированное питание, в котором уменьшают количество экстрактивных веществ, чтобы снизить раздражающее действие на орган. При этом в нем содержится оптимальное количество основных питательных элементов, необходимых человеку — углеводов, жиров, витаминов. При этом белки ограничиваются. Это связано с тем, что возникает риск отравления азотистыми веществами из-за снижения фильтрационной и выделительной функции. То же касается столовой соли.

Пищу принимают 4–5 раз в сутки. Вводятся ограничения по количеству жидкости — до 800–900 мл. Имеет значение технология приготовления блюд. Стараются избегать жарки, копчения, маринования. Чтобы максимально сохранить питательную ценность, витамины, готовят на пару, варят, запекают.

Основу рациона составляют овощи и фрукты, особенно те, что обладают мочегонными свойствами, а также крупы. Допускаются нежирные сорта рыбы, мяса, птицы, а также морепродукты. Сливки, сметана, яйца не употребляются либо ограничиваются.

Ранее считалось, что при почечных недугах белки необходимо полностью исключить. Однако теперь концепция изменилась, поскольку это важное вещество для нормальной жизнедеятельности организма, особенно в пожилом возрасте. Противники безбелковых диет считают, что нутриент просто необходим для выздоровления органа. То же касается и употребления в пищу поваренной соли, хотя ее количество существенно уменьшают.

Не при всех почечных недугах применяются одни и те же стандарты. Диету корректируют в зависимости от вида болезни — например, в организме повышен креатинин, характера поражения (развился цистит, мочекаменная болезнь и др.) и тяжести течения.

Разгрузочные дни

Крайне полезными для своих пациентов врачи считают разгрузочные дни. В числе наиболее важных продуктов, используемых с этой целью, — арбуз, дыня и огурец. Допускаются также ягоды, яблоки. Можно устроить «разгрузку» на компоте, соке, овсянке.

Такое ограничение рациона полезно тем, что повышается выделение урины, ускоряется выведение продуктов белкового обмена. Это позволяет снизить давление в сосудах и ослабляет симптоматику почечной недостаточности.

Чтобы организм получил максимальную пользу, разгрузочные дни проводят под строгим наблюдением врача, особенно при мочекаменной болезни и при тяжелых патологиях.

Что есть и пить для сохранности почек?

Ограничения в питании помогут здоровым людям сохранить почки в рабочем состоянии. Этот орган не любит:

  • соленого, копченого, полуфабрикатов, фастфуда — большое количество хлористого натрия вызывает накопление последнего и вымывание калия, что сказывается на работе сердца и сосудов, становится причиной отечности;
  • пищу животного происхождения (особенно старую свинину и говядину) — способствует образованию шлаков, токсинов, некоторые субпродукты содержат слишком много железа;
  • острого, пищи с уксусом — раздражает мочевыводящие пути;
  • спиртного — разрушает клетки органа, вызывает почечную недостаточность, приводит к сбоям в работе системы;
  • кофе, газированные напитки, минеральную воду (без назначения врача) — действуют раздражающе;
  • овощи и фрукты, выращенные с использованием пестицидов и химикатов — провоцируют отравление организма.

Навредить почкам могут даже такие полезные растения, как шпинат и щавель. Из-за высокого содержания оксалатов они становятся причиной образования в почках камней. Поэтому употреблять их тоже нужно умеренно.

Чтобы узнать подробнее о принципах составления стола № 7, правилах коррекции рациона в зависимости от диагностированного заболевания, читайте рубрику «Диета». Поделитесь полезными статьями с друзьями, чтобы помочь им сохранить здоровье!

Подпишитесь на рассылку «Все о почках» и получайте информацию о новых публикациях себе в почтовый ящик.

x